Shiitake czyli Twardnik Japoński

Shiitake wyróżniają się intensywnym aromatem i mięsistą strukturą. Zawierają białko, błonnik oraz naturalne związki cenione w zbilansowanej diecie.

🍄 Wspierają odporność – zawierają m.in. polisacharydy, w tym lentinan.
❤️ Mogą korzystnie wpływać na serce – dostarczają błonnika i związków, które mogą pomagać w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu.
🧬 Mają działanie antyoksydacyjne – zawierają związki pomagające chronić komórki przed stresem oksydacyjnym.
💪 Są źródłem białka i składników mineralnych – m.in. miedzi, selenu, potasu i cynku (ilości zależą od rodzaju i sposobu uprawy).
☀️ Mogą dostarczać witaminy D, szczególnie jeśli były eksponowane na światło UV.
🌿 Wspierają pracę jelit dzięki zawartości błonnika.